营养食谱

营养价值：

1. 金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；
2. 金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3. 金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用； 4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

 

 

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【糖渍金桔】

口味：香甜

时间：不太长~10~30分钟
分类：甜品
主料：金桔 1000g 柠檬 60g 冰糖 500g

营养参数
【热　量】55大卡
【蛋白质】1克
【脂　肪】0.2克
【胆固醇】0毫克

第1步：用温盐水将金桔浸泡15分钟，冲洗干净后去除金桔的蒂把；柠檬洗净切开榨汁。锅中加水并烧开，倒入金桔煮3分钟，捞出沥干水，将金桔对半切开去籽。

 

 

第2步：将处理好的金桔倒回锅中，加入水、柠檬汁和冰糖，大火烧开后撇去浮沫，转中火煮约45分钟。待锅内金桔变软、汁水变得粘稠即可熄火，冷却后装入洁净的瓶罐内保存。第2步：将处理好的金桔倒回锅中，加入水、柠檬汁和冰糖，大火烧开后撇去浮沫，转中火煮约45分钟。待锅内金桔变软、汁水变得粘稠即可熄火，冷却后装入洁净的瓶罐内保存。

 

 

【金桔银耳糖水】

主料：银耳 50g 红枣 40g
副料：金桔 50g 枸杞 25g
调料：冰糖 50g

营养参数

【热　量】200大卡
【蛋白质】10克
【脂　肪】1.4克
【胆固醇】0毫克

第1步：银耳、红枣、枸杞分别用温水泡软，金桔洗净，在一头划十字刀，将红枣、银耳一起放入锅内，加足水量，大火烧开后转中火煮半小时。

第2步：加入金桔和冰糖，续煮半小时，至汤水粘稠后加入枸杞即可。